Iš pradžių marinuota druskos, cukraus, krapų ir pipirų marinate, o tada šaltai rūkyta, todėl truputį tvirtesnė nei įprastai, ne tokia riebi, pasižymi nestipriu dūmo aromatu ir natūraliai šviežia.
Atšildykite ir patiekite šaltą prie įvairių patiekalų. Ypač gardu su virtomis bulvėmis ir garstyčių bei krapų padažu. Taip pat tinka suktinukams, sumuštiniams ruošti.
Atitinka pasaulinio standarto ASC reikalavimus dėl atsakingo žuvies auginimo.
Užšaldžius netrukus po to, kai buvo sugautos, išsaugomas skonis, naudingosios medžiagos ir kokybė.
Kalėdų, Velykų ir vidurvasario šventei padengto stalo švedai neįsivaizduoja be sūdytų lašišų. Mielai jas valgo ir kiekvieną dieną.
