Silkė tradiciškai patiekiama kaip atskiras patiekalas su virtomis bulvėmis ir grietine su laiškiniais česnakais. Per priešpiečius – su trapia duonele ir griežinėliais pjaustytu virtu kiaušiniu. Per vakarėlius – kaip užkandis su rugine duona.
Marinuota silkė yra paruošta valgyti. Šio delikateso nereikia ruošti, todėl tobulai tinka kaip greitas pietų užkandis arba lengvesnės vakarienės patiekalas.
Tikra švediška klasika – „Matjes“ silkės gabaliukai klasikinio skonio marinate, kurio vieni iš ingredientų yra cinamonas ir kvapieji pipirai.
Kalėdų, Velykų ir vidurvasario šventei padengto stalo švedai neįsivaizduoja be silkės. Mielai ją valgo ir kiekvieną dieną.
Tradiciškai silkė užpilama druskos ir acto marinatu, į kurį dedami įvairūs priedai ir krapai. Taip paruošta žuvis išsilaiko ilgiau ir yra gardesnė. Dažniausiai marinavimui naudojami svogūnai, krapai, garstyčios, česnakai ir ikrai.
Šis produktas atitinka MSC visuotinio išteklių tausojimo standarto reikalavimus.
